酒店管理專業(yè)是瑞士留學(xué)的優(yōu)勢專業(yè),那你們知道瑞士讀酒店管理專業(yè)如何選擇學(xué)校呢?
大師兄留學(xué)網(wǎng)【留學(xué) dsxliuxue.com】小編為大家整理了瑞士讀酒店管理專業(yè)擇校原則,希望對大家有幫助。
瑞士的酒店管理學(xué)院有很多,其中德語、意大利語教學(xué)的就有十多間,但這類學(xué)校由于語言限制,所以極少中國人報讀。而采取英文授課學(xué)校也有十多間,但其中一些成立時間較短(成立歷史在十年以內(nèi)的),或?qū)W生人數(shù)較少(在校生人數(shù)在200人以內(nèi)的),不建議學(xué)生報讀,因為這類學(xué)校運作相對不夠穩(wěn)定,萬一學(xué)校的資金運作出現(xiàn)問題,學(xué)校就有可能會有較大的轉(zhuǎn)變,從而影響學(xué)生的學(xué)習(xí)。因此,排除了以上特點的學(xué)校,剩下的學(xué)校當(dāng)中,知名度及教學(xué)水平較高的有以下幾所大學(xué):洛桑酒店管理學(xué)院、SEG瑞士酒店管理學(xué)院集團(tuán)(旗下有五所大學(xué))、格里昂酒店管理學(xué)院、理諾士酒店管理學(xué)院。接下來從學(xué)校背景、地理位置、學(xué)制、就業(yè)等方面為大家剖析各學(xué)校的特點:
1、學(xué)校背景
洛桑在瑞士創(chuàng)辦,成為全球第一所酒店管理學(xué)校,有100多年悠久歷史。
SEG旗下院校是在瑞士成立與運營,沿用瑞士傳統(tǒng)的酒店管理教育模式。
格里昂和理諾士本來也是瑞士的酒店管理院校,但在2000年被美國羅瑞特集團(tuán)(Laureate)收購,在中國上海開設(shè)錦江理諾士酒店管理專修分校,無需英文及學(xué)術(shù)要求,接受任何條件的高中生。學(xué)生在錦江完成2~3年課程后,可直接轉(zhuǎn)校入讀瑞士的格里昂或理諾士。
2、地理位置
洛桑位于法語區(qū)城市Lausanne。
理諾士位于Montana半山的郊區(qū)小鎮(zhèn),由一座教學(xué)樓及零星散落的宿舍組成,需要步行或坐車上課,距離山下市鎮(zhèn)約20分鐘車程;格里昂位于法語區(qū)城市蒙特勒附近。
SEG旗下的SHMS擁有2個校區(qū),靠近蒙特勒,其中Caux校區(qū)是瑞士唯一一所由五星酒店改造而成的大學(xué),Leysin校區(qū)前身也是當(dāng)?shù)刂母呒墪?HIM和IHTTI則分別位于蒙特勒和納沙泰爾的市中心;Cesar Ritz擁有3個校區(qū),分別位于法語區(qū)的布夫雷小鎮(zhèn)以及德語區(qū)的琉森市中心和布里格,其中琉森校區(qū)前身也是宏偉的酒店建筑。
3、學(xué)制
本科
洛桑、格里昂、理諾士均實行4年制本科課程,洛桑含9個月實習(xí),格里昂和理諾士則含1年實習(xí)。理諾士在前2年是以2周上課 2周在校實操的模式輪流進(jìn)行,所以相對于其他院校多了實務(wù)操作的時間,而洛桑在課程內(nèi)容上增加了如高等數(shù)學(xué)、計量方法等非酒店管理類的學(xué)術(shù)研究課程。
SEG實行3年制本科課程,涵括了酒店運作與行政管理、酒店相關(guān)行業(yè)的理論知識,以及適量的實務(wù)操作,含1年海外帶薪實習(xí),課程安排較為恰當(dāng)。學(xué)生完成3年課程后即可全身投入工作,擔(dān)任國際酒店、旅游、奢侈品及其它相關(guān)行業(yè)的管理職位。
根據(jù)目前市場需求,很多學(xué)生偏向于選擇3年課程,是希望可以爭取提早1年在海外酒店工作,累積多1年經(jīng)驗,或利用1年時間完成碩士課程,形成歸國發(fā)展的優(yōu)勢。根據(jù)SEG提供的2011年就業(yè)統(tǒng)計為參考,53%的中國學(xué)生畢業(yè)后回國內(nèi)發(fā)展,剩余中國畢業(yè)生大多選擇在亞洲(15%,如迪拜、馬爾代夫、新加坡等)、歐洲(12%)、香港與澳門(8%)、美加(7%)等酒店及旅游業(yè)發(fā)達(dá)的國家地區(qū)工作。
碩士
對于酒店管理或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生:SEG提供1年制碩士課程,以半年理論上課半年海外帶薪實習(xí)的模式進(jìn)行;洛桑提供14個月全理論碩士課程,無實習(xí);格里昂和理諾士提供1年制碩士課程,也是全理論教學(xué),無提供海外實習(xí)機會。
對于非酒店管理或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生:SEG提供2年制碩士課程,含1年帶薪實習(xí)。SEG學(xué)生完成第1年的半年上課及半年帶薪實習(xí),獲得PGD研究院文憑后,除了可進(jìn)入第2年的碩士課程外,還可依照個人發(fā)展規(guī)劃,選擇先在海外國家或回國內(nèi)的星級酒店就業(yè)。學(xué)生如果在工作工程中覺得有提升自我和繼續(xù)深造的需要,可再回校延讀第2年的碩士課程,這樣的學(xué)制使得學(xué)生的職業(yè)發(fā)展生涯更加靈活。而洛桑只提供無實習(xí)的14個月全理論碩士課程。格里昂和理諾士則提供2.5年制碩士課程,含0.5年海外帶薪實習(xí)。
4、課程方向
本科
洛桑、格里昂、理諾士的課程只是國際酒店管理方向。而SEG就針對不同學(xué)生的興趣和需要,提供多元化選擇給學(xué)生,將課程精致細(xì)分為不同方向,如SHMS課程方向是奢華酒店管理和新興的會展項目管理,HIM是酒店管理與工商管理結(jié)合;IHTTI是酒店管理與設(shè)計,融入了奢侈品管理課程;Cesar Ritz則是酒店、旅游、商務(wù)管理的綜合課程;CIS提供歐洲西餐西點或甜點及巧克力藝術(shù)方向的1年短期課程,也提供美食藝術(shù)與餐飲企業(yè)管理結(jié)合的3年本科課程。
碩士
SEG提供的碩士課程為國際商務(wù)與國際款待業(yè)(國際酒店、旅游度假及水療)管理方向;洛桑的碩士方向為酒店行政類;格里昂的碩士方向為教育類或工商管理類,理諾士則為工商管理類。
5、學(xué)位頒發(fā)
洛桑、格里昂、理諾士的學(xué)士學(xué)位均是由自己院校頒發(fā)。
SEG旗下大學(xué)除了頒發(fā)瑞士自己的學(xué)士學(xué)位,還會頒發(fā)美國/英國的學(xué)士學(xué)位,方便學(xué)生畢業(yè)后前往其他國家繼續(xù)深造。
6、學(xué)費
瑞士大部分酒店管理院校都包含膳食、住宿、學(xué)雜費等。
洛桑:本科費用約為125萬元,一年碩士費用約為40萬元。
格里昂:本科費用約為125萬元,一年碩士費用約為45萬元。
理諾士:本科費用約為115萬元,一年碩士費用約為45萬元。
SEG:本科費用約為80~90萬元,一年碩士費用約為23萬元,兩年碩士費用約為45~50萬元。
其中,在瑞士實習(xí)半年可獲收入約為6萬元。
7、國際實習(xí)就業(yè)機會
瑞士每間酒店管理院校均設(shè)立自己的實習(xí)就業(yè)指導(dǎo)辦公室,以及舉辦招聘會。洛桑提供的實習(xí)為瑞士境內(nèi)的星級酒店,格里昂、理諾士推薦的實習(xí)地點大部分在瑞士境內(nèi)餐廳及酒店,而SEG每年舉辦的招聘會,全球各國酒店及旅游企業(yè)參與,、學(xué)生可以選擇在瑞士、美國、英國、澳洲、迪拜、馬爾代夫、葡萄牙、新加坡等海外國家進(jìn)行實習(xí)。
8、校友網(wǎng)絡(luò)
瑞士酒店管理享譽全球,校友在酒店業(yè)累積多年工作經(jīng)驗后,大多可勝任重要的酒店管理高層職位,在世界各地也會形成不同規(guī)模的校友網(wǎng)絡(luò),定期舉辦校友聚會。近兩年,瑞士酒店管理畢業(yè)校友就業(yè)率分別為洛桑(65%)、格里昂(85%)、理諾士(86%) 及SEG(89.6%) 。洛桑大部分校友從事與酒店無關(guān)的行業(yè),如IT、銀行、商務(wù)等。格里昂與理諾士校友主要從事連鎖酒店集團(tuán)或星級酒店。而由于SEG將課程細(xì)分為不同方向,所以校友除了在國際星級酒店集團(tuán)外,還在酒店延伸行業(yè)發(fā)展,如奢侈品、旅游及航空、高級會所及度假村、豪華游輪、主題公園、房地產(chǎn)、媒體及外貿(mào)公司等。
9、關(guān)于瑞士及全球酒店管理院校的排名榜
目前,關(guān)于酒店管理院校的排名榜最廣為人知的有3個:
1、2007年由格里昂和理諾士所屬的美國羅瑞特集團(tuán)授權(quán)英國調(diào)查公司TNS發(fā)起的排名報告。
2、2010年仍然由TNS發(fā)布的排行榜,但結(jié)果與2007年的相似。
在以上2次由格里昂和理諾士的母公司美國羅瑞特集團(tuán)(Laureate)出資制作的排名榜中,格里昂和理諾士定位為全球排名第2及第3的酒店管理院校。
3、最新發(fā)布的排名是在2011年,由全球五大調(diào)研機構(gòu)之一的GfK從國際酒店人力資源的角度,根據(jù)各大酒店管理院校畢業(yè)生在酒店業(yè)的表現(xiàn)而得,結(jié)果如下:
- 洛桑排第1;
- SHMS排第2;
- 理諾士排第3;
- 愷撒里茲大學(xué)、格里昂并排第4;
- HIM 排第6,IHTTI 排第8。
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